26 avril 2010

de la glace!

Maintenant que j ai de la place dans ma cuisine je peux utiliser avec plaisir mes petits outils de cuisine!aevc celui-ci:j ai fait ca:une bonne glace a la vanille avec du bon lait de la ferme! et une autre sorbet citron...c etait trop bon!
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20 avril 2010

Pain a hamburger

Les hamburgers, ici on aime bien, mais on prefere ceux fait maison..jusque la j acheté les pains buns tout pret, puis j ai acheté le livre PAINS 30recettes faciles, de blandine Averill et sa recette est divine! la preuve en photos:tentant non???
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11 février 2010

Résultat!!!!

Je suis ravieeeeeee....c est trop chouette cette machine!!!donc resultat de la premiere utilisation du deshydrateur...Simple d utilisation, j ai tourné quelques fois mes tranches de fruits non par necessité mais plutot par impatience^^Nous avons obtenu :-de belles chips de pommes qui d aprés l homme ont le gout de celles qu on trouve dans le commerce mais il faudrait des tranches plus epaisses(je ne peux pas me prononcer mon nez bouché fait que je n ai le gout de rien ou presque).-les mandarines ressemblent comme deux gouttes d eau... [Lire la suite]
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10 février 2010

Je l ai reçu!

Voila il est arrivé pile a midi! mais quoi donc...le déshydrateur!donc vous vous imaginez bien qu'il tourne déjà!au programme deshydratation d une pomme, d une banane, d un citron et d une mandarine.J ai au préalable ôter le trognon de la pomme, couper en fine tranche en laissant la peau et tremper dans un jus de citron pour éviter qu'elle brunisse, la banane a été épluchée et coupée en fine tranche et elle aussi trempée dans un jus de citron, le citron a été coupé en tranche tout comme la mandarine...Premier resultat ce soir vers... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Gratin de celeri rave, patate et lardons.

Recette vue chez la belette, mais faite a ma sauce!Il vous faut:-1 céleri rave-quelques patates-un boites de lardons-une béchamel (je vous donnerai pas la recette je la fait toujours au pif)-gruyere.couper le céleri et les patates. Les mettre a cuire soit a la vapeur soit dans de l eau avec un cube de bouillon pendant 10 a 20min. faire revenir les lardons dans une poele puis les égoutter de leur graisse.Disposer dans un plat les patates et le céleri cuit, puis couvrir de lardons. Verser la béchamel sur le tout et saupoudrez de gruyere... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Tarte fine aux oignons et fourne d'ambert

une recette spéciale "je veux pas de calin ce soir"...mais non c est juste que y a plus rien dans le frigo alors on innove il vous faut:-1 pate sablé ou feuilleté-des patates a la vapeur-deux gros oignons-1/2 carré de bouillon-3oeufs-un peu de lait-de la fourne d ambert ou bleuetaler la pate et diposer les patates cuites a la vapeur en petits dés dessus. Dans une poele faire revenir dasn de lui avec le 1/2 carré de bouillon effrité les oignons emincés, les laisser s attendrir.Puis les disposer sur les patates.Dans un... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Nouvel achat en vue!

Ce matin je viens vous parler du nouvel achat que j ai en vue!Ce sera un déshydrateur de fruits/légumes/champignons/fleurs/plantes/ pain/viandes/poissons....oui oui tout ca! je savais pas qu on pouvait sécher autant de choses! donc en perspective les fruits du potager séchées pour en avoir toute l année, surtout les pommes, a moi les chips de pommes sans huile non grasses! mes enfants raffolent des fruits rouges déshydratés...maintenant on pourra se faire plaisir le matin en choisissant quel fruit on mettra dans le bol de céréal!Puis... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

fromages

Alors on doit pas etre loin des un mois de preparation...de fromage!l autre jour mon cher et tendre a gouté et a trouver trop salé, donc sur les conseils de magerdej ai laissé affiné un peu plus, ils sont un peu moins salé mais on en mange pas encore une tartine entiere donc je vais patienter encore un peu mais malgré mon dégout primaire face a cette chose tourné et oublié dans le bas de mon frigo (en fait je n aime pas le lait ;)j ai pris mon courage a deux mains et j ai gouté, étalé sur du pain maison...et surprise c est pas... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Une photo spéciale pour Magerde

Tiens magerde , un article rien que pour toi!tu as jeté sur moi la curiosité d aller regarder mon oubli d une bonne semaine, qui etait donc en train d égoutter dans mon frigo...j avais vraiment peur d ouvrir la chose...et a ma grande surprise cela n etait pas si horrible que j aurai pu l imaginer!je le laisse donc a égoutter encore un peu, et ensuite je le salerai...je te dirai ce que ca donne en gout comme oubli^^en attendant une photo faite avec la cam:c est pas clair mais pas moche! par contre les tiens aussi on eu une legere... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

hummm

Demain nous fetons en famille l anniversaire de ma puce et je me suis pris pour bree van de kamp...jugez par vous meme!gateau au chocolat et a la confiture de framboise, enrobé de chantilly maison (ma premiere reussie!) et decoré de perles de couleur a croquer et de framboise!
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